среда, 27. јул 2011.

Zerbo kocke sa belim vinom

Potrebno je:


250g masti
2 kasike secera
1 dl belog vina
2 zumanca
1 ravna kasicica suvog kvasca
500g brasna
vanilin secer
dzem
100g secera
150g mlevenih oraha
100 g cokolade
3 kasike ulja

Priprema:


1.Mast,vanilin secer i zumanca umutiti.
2.Belo vino blago zagrejati dodati kvasac,dve kasike secera.
3.Sjediniti ,dodati brasno pa zamesiti testo.
4.Prekriti testo i staviti ga nekoliko sati u frizider
5.Gotovo testo podeliti na 4 dela.Pripremiti tepsiju velicine 26 cm.
6.Razviti jednu koru,premazati je dzemom,posuti 1/3 secera i oraha.pa naneti drugu koru.Ponoviti postupak sa trecom korom,cetvrtu koru razviti i viljuskom je izbockati.
7.Peci na 220 stepeni.Ohladjen kolac preliti glazurom od cokolade.

недеља, 17. јул 2011.

Kokos oblanda

Potrebno je:


250 g margarina
200 ml mleka
400 g secera
100 g mleka u prahu
250 g mlevenog keksa
100g kokosa
1 pakovanje oblandi

Priprema:


1. U dublji sud sipati mleko,mleko u prahu,secer i margarin.Staviti na ringlu da se otopi.
2. Dodati kokos i keks,promesati i filovati listove oblande.

среда, 22. јун 2011.

Lenja pita sa jogurtom :)

Potrebno je:


250g masti
200g secera
2jaja
100 ml jogurta
400g brasna
1 pecivo
Voce po zelji.
griz
secer
secer u prahu za posipanje

Priprema:




Mast,jaja i secer penasto umutiti,dodati jogurti i brasno pomesano sa praskom za pecivo.Promesati kasikom i   pola smese sipati u kalupu velicine 26 cm.Kalup ne podmazivati.Peci kratko na 220 stepeni,da uhvati finu koricu ali da ostane belo.
Voce po zelji pomesati sa secerom i grizom sipati preko testa pa naneti drugu polovinu i vratiti u rernu.Pecenu pitu posuti secerom u prahu.

уторак, 14. јун 2011.

Kolac sa prelivom

Potrebno je:


3 jaja
200g secera
1 vanilin secer
50g masti
malo praska za pecivo
2 dl mleka
280g brasna
30 kasike mleka
5kasike secera
3 kasike kakaoa
kora jedne pomorandze

Priprema:
Belanca i secer penasto umutiti,dodati vanilin secer i jedno po jedno zumance.Dodati mleko i istopljenu mast.
Brasno pomesati sa pecivom i dodati u smesu,rucno promesati.Peci u podmazanom kalupu velicine 26 cm na 200 stepeni.
Mleko,secer,kakao i koru kuvati 3 minuta.Ohladjen kolac iseci na kockice i preliti toplim filom.

недеља, 12. јун 2011.

Pogaca sa brusnicama

Potrebno je:


250 ml mleka
kvasac
malo soli
2 ravne kasike secera(ili 1 kasika meda)
2 dobre kasike masti
1 jaje
1 zumance
1 vanilin secer
600-700 g brasna
100g krem maslaca
100-150g brusnica

Priprema:


Mleko i kvasac staviti da nadodje,dodati so i secer.Jaje i zumance izmutiti sa 2 kasike mlakog mleka.(Za bolji kvalitet kiselog testa,kaze mamin kuvar )Mast pomesati sa vanilin secerom i dodati u smesu.Dodati brasno i zamesiti testo.Nadoslo testo podeliti na dva dela,svaki deo razvuci u pravougaonik.Jedan deo premazati k.maslacem i posuti brusnicama,preklopiti drugim delom.Seci trake sirine 3cm.
Tepsiju velicine 28 cm podmazati margarinom.Trake uvijati spiralno i redjati u tepsiju(kao pitu).Peci 20 minuta na 200 stepeni.

среда, 08. јун 2011.

Korpice

Potrebno je:


Testo:

200g masti
5 kasika secera
3 zumanca
kora limuna
4 kasike jogurta
400g brasna

Fil:

3 belanaca
100 g secera
50g mlevenih oraha

Priprema:


1.Mast  i secer penasto umutiti,dodati ostale sastojke i zamesiti testo,da se ne lepi za ruke.
2.Testo podeliti na 50 loptica,svaku lopticu utisnuti u limenu korpicu.
3.Belanca i secer umutiti u sneg,dodati orahe i puniti korpice.
4.Peci na 220 stepeni.Gotove korpice posuti secerom u prahu.




недеља, 05. јун 2011.

Krem corba od tikvica

Potrebno je:


1/2 kg ociscenih tikvica
1,2 l vode
1 kasika kukuruznog brasna
malo masti ili ulja
1 glavica crnog luka
1 zumance
1 kasika pavlake
so,biber

Priprema:
Tikvice iseckati na kockice posoliti i staviti na stranu.
1 kasiku brasna prziti na malo ulja ili masti,dodati ocedjene tikvice i  vodu,sitno iseckan luk i kuvati na tihoj vatri.
Kuvane tikvice usitniti u blenderu .Zumance i pavlaku umutiti pa dodati corbi.Corbu zaciniti po ukusu.
      Corba je mnogo ukusnija ako sipate vodu u kojoj se prethodno kuvalo  pilece meso.