Pogaca sa brusnicama

Potrebno je:


250 ml mleka
kvasac
malo soli
2 ravne kasike secera(ili 1 kasika meda)
2 dobre kasike masti
1 jaje
1 zumance
1 vanilin secer
600-700 g brasna
100g krem maslaca
100-150g brusnica

Priprema:


Mleko i kvasac staviti da nadodje,dodati so i secer.Jaje i zumance izmutiti sa 2 kasike mlakog mleka.(Za bolji kvalitet kiselog testa,kaze mamin kuvar )Mast pomesati sa vanilin secerom i dodati u smesu.Dodati brasno i zamesiti testo.Nadoslo testo podeliti na dva dela,svaki deo razvuci u pravougaonik.Jedan deo premazati k.maslacem i posuti brusnicama,preklopiti drugim delom.Seci trake sirine 3cm.

Tepsiju velicine 28 cm podmazati margarinom.Trake uvijati spiralno i redjati u tepsiju(kao pitu).Peci 20 minuta na 200 stepeni.